Kortdurende conserveermethoden

 

Inzouten

KORTDURENDE CONSERVEERMETHODEN

Kortdurende conserveermethoden leveren producten op met een beperkte houdbaarheid. Paté en worst zijn hier voorbeelden van (hoewel droge worst lang houdbaar is). Je kunt ook denken aan pasteien, zure zult of balkenbrij. Als er liefhebbers zijn, kunnen we in workshops experimenteren met deze bereidingen.