- Dit evenement is voorbij.
Wandeling Eetbare Paddenstoelen: de zwavelzwam
9 juni, 2021 @ 12:00 - 16:30
E5 – E25
Mark Janssen, onze paddenstoelendeskundige en tevens oprichter van Eigen Krachtvoer, neemt je mee naar het Amsterdamse bos, waar we op zoek gaan naar kruiden en eetbare voorjaarspaddenstoelen, en specifiek de zwavelzwam. Deze paddenstoel heeft een structuur die lijkt op kipfilet, en ook de smaak lijkt op die van kipfilet. Daarom wordt ie ook wel boskip genoemd.
Verzamelen met de fiets om 12.00 uur bij Huis vd wijk de Pijp, 2e vd Helststr 66
Reserveren via 06 18090698 Maria of via maria.bergshoeff@gmail.com
Nog verkrijgbaar: Handboek paddenstoelen.
Een kookboek geschreven door Mark over wilde eetbare paddenstoelen en een gids om ze te vinden. Beschrijvingen van 40 eetbare paddenstoelen en 440 recepten om ze klaar te maken. Tips voor plukkers, handleiding voor determineren, giftige paddenstoelen, schoonmaken en conserveren. Het ultieme paddenstoelenboek voor de wildplukker!
ISBN: 978-94-90776-02-2 188 bladzijden Bindwijze: Ring met buitencover Prijs € 35,-