- Dit evenement is voorbij.
VOL!!! Workshop Kimchi maken
1 juli, 2022 @ 14:00 - 17:00
E5 – E15
Elke vrijdagmiddag is er een workshop Conserveren.
Waarin we werken met een van de volgende technieken: wecken, fermenteren, drogen, roken, inleggen, inmaken of distilleren.
Meestal bevat de workshop een proeverij of krijg je een klein flesje of potje mee van hetgeen gemaakt is.
Op vrijdag 1 juli maken we Kimchi.
Kimchi is een gerecht van gefermenteerde groenten met een friszure smaak en flink wat vuur door de toegevoegde rode pepervlokken.
Het is lang houdbaar en zeer smakelijk en gezond: goed voor de darmen en de weerstand door de probiotica die aangemaakt worden tijdens het fermentatieproces.
Workshopdocent is Alejandra.
De workshop is van 14.00 – 17.00 uur
Je bent van harte welkom in het souterrain van Huize Lydia, Bronckhorststraat 3 te Amsterdam, trappetje af naar het souterrain.
We ruimen gezamenlijk op en laten de workshop ruimte & keuken schoon achter.
Reserveren is nodig want vol is vol