In het voorjaar in een korte periode van hooguit enkele weken staat de vlier in volle bloei. Wie dan de vlierbloesem plukt kan daarmee aan de slag voor allerlei overheerlijke bereidingen. Eigen Krachtvoer maakt elk jaar een ruime hoeveelheid vlierbloesemsiroop.

In het najaar zijn de bessen van de vlier aan de beurt. Deze zijn rauw niet eetbaar, maar mits goed bereid kan de amateurkok ook daar weer heerlijke recepten mee bereiden.